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Morimoto Tamamori -BIO-

Japanischer Grüner Tee

Dieser  Tamaryokucha aus der Sommerernte im Juni enthält Blätter des Kultivars Oku Midori. Die Steigerung des Umami und der Süße, erreichen die Morimotos durch die zwei Wochen lange Beschattung der Blätter. Der Morimoto Tamamori trägt deutlich die Handschrift der Morimotos. Ein charaktervoller Tee mit vollmundig-erfrischendem Geschmack und zart-fruchtig, leicht-blumige Noten mit einem Hauch von Salz im Abgang. Dieser sanfte und zugleich eigenwillige Tee hinterlässt ein wärmendes Mundgefühl und eignet wunderbar als Alltagstee.

Tamaryokucha ist eine japanische Spezialität, deren Teeblätter nach der Dämpfung kurz in rotierenden Kesseln erhitzt werden wodurch die typische, gekräuselte und leicht gedrehte Blattform entsteht. Tamaryokucha bedeutet “Jade-Grün-Tee” (tama = Jade/Juwel, ryoku = grün, cha = Tee).

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157,50  / kg

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DE-ÖKO-039

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Beschreibung

Japanischer Grüner Tee

Dieser  Tamaryokucha aus der Sommerernte im Juni enthält Blätter des Kultivars Oku Midori. Die Steigerung des Umami und der Süße, erreichen die Morimotos durch die zwei Wochen lange Beschattung der Blätter. Der Morimoto Tamamori trägt deutlich die Handschrift der Morimotos. Ein charaktervoller Tee mit vollmundig-erfrischendem Geschmack und zart-fruchtig, leicht-blumige Noten mit einem Hauch von Salz im Abgang. Dieser sanfte und zugleich eigenwillige Tee hinterlässt ein wärmendes Mundgefühl und eignet wunderbar als Alltagstee.

Tamaryokucha ist eine japanische Spezialität, deren Teeblätter nach der Dämpfung kurz in rotierenden Kesseln erhitzt werden wodurch die typische, gekräuselte und leicht gedrehte Blattform entsteht. Tamaryokucha bedeutet “Jade-Grün-Tee” (tama = Jade/Juwel, ryoku = grün, cha = Tee).

Zusätzliche Informationen

Gewicht 100 g
Herkunftsregion:

Miyazaki

Dosierung:

1 TL (3 g) per Tasse (200ml)

Wasserhärte:

mittel

Wassertemperatur

60°-65° C

Ziehzeit:

50 Sekunden beim ersten Aufguss, 10 Sekunden beim zweiten und dritten Aufguss

Bio-Zertifizierung

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039

Lebensmittelbezeichnung

Grüner Tee

Lebensmittelunternehmer

Marimo GmbH

Herkunftsort

Japan

Zutaten

Grüner Tee aus ökologischem Anbau

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 2 kJ
Brennwert kcal 1 kcal
Fett < 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate < 0,5 g
davon Zucker < 0,5 g
Eiweiß < 0,5 g
Salz < 0,01 g