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Tee Tea Thé Speisekarte

Wochenkarte

Thukpa 10,90€

Herzhaftes Rindfleisch zu guter Brühe gekocht, mit angeschwenktem Ingwer, Knoblauch und Chili angetan und mit Sojasoße abgerundet. Herzhafter schwarzer Rettich, Karotten und Koriander runden die Suppe, welche mit selbstgemachten Nudeln bereitet wurde, ab. Mit Koriandergrün überstreut. Pikant.

Risotto Formidable 11,90 €

Spanischer Rundkornreis mit guter Margarine und jungen Zwiebeln geschmort. Dazugegeben erntefrische Maronen aus dem Tessiner Land. Abgerundet mit einem Schuss Weißwein und getoppt mit würzig marinierten, gebratenen Tofuecken.  (Vegan und glutenfrei)

Kalbsrückenbraten 15,90€

Zartes Kalbsfleisch vom Rücken, fein gewürzt mit hausgemachter Würzmischung speziell für Kalb.Im Ofen langsam gebacken und schonend gegart, um alle Aromen zu einem Ganzen zu einen. Dazu vom Bratenfond eine mit Ruhe und Gründlichkeit gezogene Rahmsoße. Ein mildes Buttergemüse vom Bio-Spitzkohl gedünstet, umgelegt mit dampfgegarten Kartoffeln und mit Petersilie überstreut.

Mit Linsen gefüllte Birne 12,50€

Birne Abate leicht angedünstet, halbiert und ausgehöhlt, dann gefüllt mit einer Farce von roten Linsen und dem Fruchtfleisch der Birne, fein angeschmort mit Garam Masala und Ingwer nebst anderen Würzstoffen. Gesetzt auf Zitronen-Möhrchen und mit Polentabällchen umlegt. Getoppt mit Rote-Bete-Apfel-Meerrettich-Dip.

Berliner Hühner Fricasée 11,90€

Suppenhühner, gesimmert in feiner Brühe, entbeint und von der Haut befreit, in Stücke geschnitten und mit feiner Soße, die von der Brühe bereitet wurde, an Pilzen, Spargel und Geflügelhackklöschen nebst reichlich Kapern vermengt und mit Butter und Zitronensaft abgeschmeckt. Reis mit Kardamom-Note und Beilagensalat dazu gereicht.

 

Ein guter Tag beginnt mit einem perfekten Scone …

… wozu unbedingt unsere frisch-fruchtigen, Konfitüren, Marmeladen und köstlichen Curds, sowie unsere „Clotted Cream”, die wir nach eigenem Rezept herstellen, gehören.

1 hausgebackener Scone 4,60 €
“Clotted Cream” (eigenes Rezept) Marmelade oder Curd nach Wahl

2 hausgebackene Scones 8,90 
„Clotted Cream” (eigenes Rezept) Marmelade oder Curd nach Wahl

zusätzlich

Scone Natur 1,60 

Clotted Cream (eigenes Rezept) 1,90 

Marmeladen, Konfitüren 1,50 
Orangenmarmelade, Ingwerkonfitüre,  Erdbeerkonfitüre, Aprikosenkonfitüre, Pflaumen-Zimtkonfitüre

Curds 1,90 
Lemon Curd, Passion Fruit Curd

 

Frühstück

French Toast Aa, C, G, 1 – 9,50 
Sandwichscheiben in Milch, Ei und Zimt gebraten, garniert mit Obst und Beeren, dazu Ahornsirup

Strammer Max Ab, C, G, 1, 3 – 10,50 
zwei Scheiben Bauernbrot mit Butter, mild geräuchertem Schinken und drei BIO Spiegeleiern

Avocado-Brot Ab, C, G -10,90 € 
zwei Scheiben Bauernbrot belegt mit frischer Avocado, Strauchtomaten, roten Zwiebeln und Sprossen. (Vegan)  

Englisches Frühstück, im Glas gebacken Aa, C, 1, 2 -12,50 
Baked Beans mit gebackenem Ei im Glas, angeschwenkte Champignons, mit Zwiebeln und Tomaten, crispy Bacon, Brotkorb und Butter

Englisch Sweet & Tasty Aa, C, J, 1, 2, 8, 5  – 14,90 
Nürnberger Würstchen, crispy Bacon, 1 Spiegelei, Baked Beans, ein Mix aus Bratkartoffeln, Zwiebeln, Pilzen und Tomaten,
1 Scone mit „Clotted Cream“ und Konfitüre nach Wahl, Brotkorb und Butter

Tee Tea Thé-Frühstück C, D, G, 1, 2, 3, 4 – 15,90 
Auswahl von Aufschnitt und saisonalem Käse, Räucherlachs, 1 gekochtes Ei, Joghurt mit frischem Obst und Honig,
1 Scone mit „Clotted Cream” und Konfitüre nach Wahl, Brotkorb und Butter

Tee Tea Thé-Frühstück – Vegetarisch C, D, G, 1, 2, 3, 4, 8 – 15,90 
Saisonale Käseauswahl, 2 Aufstriche, hausgemachte Pastete, Antipasti,
1 gekochtes Ei, 1 Scone mit „Clotted Cream” und Konfitüre nach Wahl, Brotkorb und Butter

Tee Tea Thé-Frühstück – Vegan F, 1, 3, 4 – 16,50 € 
Auswahl von veganem Aufschnitt und Belag, 2 Aufstriche, Bratling, Antipastispieß, Gemüsechips mit Minzdip, Soja Joghurt mit Obst und Agavendicksaft, 1 Scone mit „Clotted Cream” und Konfitüre

Lachs Frühstück C, D,  1, 2, 8, 4,- 15,50 
Räucherlachs mit Meerrettich, Weichkäse mit Feigensenf,
1 gekochtes Ei, Brotkorb und Butter

Wellness Frühstück – Vegetarisch G, Hb, Hc, L, 1, 3  – 13,50 
Tomate und Mozzarella mit Basilikumpesto, Antipasti,
Müsli mit Joghurt und frischem Obst, Brotkorb und Butter

Käse-Frühstück C, G, L, 1, 3 – 13,90 
Saisonale Käseauswahl, Tomate und Mozzarella mit Basilikumpesto,
1 gekochtes Ei, Konfitüre, Obst, Brotkorb und Butter

Herzhaftes Frühstück C, D, G, 1, 2, 3, 4 – 10,50 
Auswahl von Aufschnitt und saisonaler Käseauswahl, 1 gekochtes Ei, Obst, Brotkorb und Butter

Eierspeisen

(servieren wir den ganzen Tag)

Poached Eggs Royal 13,50 
2 pochierte Eier, Räucherlachs, Tomate, grüner Spargel, Sauce Hollandaise, hausgemachter Bagel

Poached Eggs Chicken 13,50 
2 pochierte Eier, gebratene Hähnchenbrust, Tomate, grüner Spargel, Sauce Hollandaise,  hausgemachter Bage

Poached Eggs Bacon 11,90 
2 pochierte Eier, Tomate, grüner Spargel, Sauce Hollandaise, hausgemachter Bagel

Poached Eggs Vegetarisch 10,90 
2 pochierte Eier, knuspriger Speck, Tomate, grüner Spargel, Sauce Hollandaise, hausgemachter Bagel

Poached Eggs im Glas 6,50 
2 pochierte Eier im Glas und Toast

Lachs Omelette 11,50 
Räucherlachs, Tomate, Kräuter

Mediterranes Omelette 12,50 
Antipasti, Oliven, Kartoffelwürfel, geräucherter Speck, Ziegenkäse

Italienisches Omelette 10,50 
Tomate, Mozzarella und Basilikumpesto

Garten Omelette 9,50 
mit frischem Gemüse

Rührei oder Spiegelei von 3 Eiern mit kleinem Brotkorb und Butter
Natur 6,90 
Bacon 7,90 
Champignons, Tomaten, Zucchini 7,90 
Räucherlachs & Lauch 8,50 

Porridge

Porridge und frisches Obst warm 7,50 

Kerniger Klassiker
Die ideale Komposition aus feinblättrigen und kernigen Haferflocken
für ein cremig-kerniges Geschmackserlebnis.

Dreierlei Beere
kulinarisch ein echter Frische-Kick

Mohnige Banane
Bananenstücke, Bananenflocken und Mohn

Zimtiger Apfel
Fruchtiger Apfel und weicher Zimt

Obst und Müsli

Müsli mit Joghurt oder Quark 7,50 

Frischer Obstsalat 7,50 

 

 

High Tea

High Tea ist die hohe Kunst des Teegenusses …

… und ein englischer Brauch, dessen Wurzeln weit ins 19. Jahrhundert reichen. Wir präsentieren eine Auswahl an pikanten Sandwiches, hausgemachten süßen Köstlichkeiten und Scones auf einer Etagere und reichen dazu erlesene Teesorten von Ronnefeldt und japanische Tees von Marimo.

High Tea klein 10,90 
1 Scone nach Wahl mit „Clotted Cream” (eigenes Rezept), Marmelade oder Konfitüre nach Wahl, ½ Gurkensandwich, ½ Räucherlachs-Sandwich, vegetarische Pastete

High Tea groß 15,90 
1 Scone nach Wahl mit „Clotted“ Cream (eigenes Rezept), Marmelade oder Konfitüre nach Wahl,
½ Gurkensandwich, ½ Räucherlachs-Sandwich, ½ Käsesandwich, vegetarische Pastete, Shortbread und Teekuchen

Tea Time klein 10,90 
½ Gurkensandwich, ½ Räucherlachs-Sandwich, ½ Eiersalat-Sandwich mit Brunnenkresse, ½ Roasted-Beef-Sandwich, 3 kleine Cracker mit Avocadocreme und Kaviar

Tea Time groß 15,90
½ Gurkensandwich, ½ Räucherlachs-Sandwich, ½ Eiersalat-Sandwich mit Brunnenkresse, ½ Roasted-Beef-Sandwich, ½ Käsesandwich, 3 kleine Cracker mit Avocadocreme und Kaviar, 1 Scone nach Wahl mit „Clotted Cream” (eigenes Rezept), Marmelade oder Konfitüre nach Wahl

passend zum High Tea und zur Tea Time…
… finden Sie in unserer Teekarte über 300 Teesorten aus unserem Teesortiment.

Wir führen Tees aus dem traditionsreichen Hause Ronnefeldt.
Diese Tees sind selbstverständlich rückstandskontrolliert.
Darüber hinaus bieten wir hochwertige japanische Tees der Teehauses Marimo an.

Hausgemachte Sandwiches

Club Sandwich “Hähnchenbrust” 11,50 
Hähnchenbrust, Speck, Ei, Salat, Tomate, Gurke

Räucherlachs-Sandwich 10,50 
Räucherlachs, Meerrettich, Zwiebeln, Salat, Tomate, Gurke

Käse-Ei-Sandwich 9,50 
Käse, Ei, Salat, Tomate, Gurke

Schinken-Sandwich 9,50 
Gekochter Schinken, Salat, Tomate, Gurke

 

Quiches

Unsere herzhaften Quiches backen wir mit frischem Gemüse, feinem Käse oder aromatischem Speck. Für welche herzhaften Quiches wir uns heute entschieden haben, verrät ein Blick in unsere Kuchentheke oder fragen Sie einfach unser Servicepersonal!

mit gemischtem Salat 8,90 
ohne gemischtem Salat 5,90 

Leckere Kuchen und Torten

 

Ob sahnig, fruchtig oder schokoladig – unsere Kuchen und Torten werden von der Traditionskonditorei Rabien mit Liebe und von Meisterhand hergestellt.

Für welche Kuchen und Torten wir uns heute entschieden haben, verrät ein Blick in unsere Kuchentheke oder fragen Sie einfach unser Servicepersonal!

Alle Spezialitäten bieten wir auch zum Mitnehmen für die gemütliche Kaffeerunde zu Hause an.

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