Tee Tea Thé Speisekarte
Wochenkarte
Champignonsuppe mal anders 10,90€
frische Champignons mit Bio-Räuchertofu und jungen Zwiebeln kräftig geschmort, abgelöscht mit hausgemachter Gemüsebrühe und Soja-Sahne. Abgebunden mit geröstetem Kichererbsenmehl, angetan mit heimischem Buchweizen, gehackter Petersilie und etwas Zitronensaft. Getoppt mit Sojarahm und gereicht mit Brot.
Risotto mit frischem Blattspinat 11,90 €
Mildes Risotto mit Ingwer, einem Hauch Knoblauch, Schalotten und jungem Blattspinat aus dem Bioladen, mit feinem Sonnenblumenöl gesotten. Grundlage ist Reis aus Spanien, der dort extra für Schmorgemüse gezogen wird. Ein Süßkartoffel-Bratling mit Cajun-Gewürz krönt die Speise und vegane Petersilien-Cashew-Paste dippt die Krönung (Vegan und glutenfrei)
Wiener Sahne Hackbraten 11,90€
Feinstes Hackfleisch vom Jung-Rind mit Schalotten, Tomaten und feinen Kräutern zum Brät gearbeitet und im Tiegel geschmort. Mit Bratgemüse und feiner Brühe wurde die Sauce gezogen und mit Sahne gebunden. Dazu reichen wir Bio-Pastinaken-Gemüse, fein mit Kurkuma und etwas Chili abgeschmeckt und hausgemachte Stampfkartoffeln.
Hähnchenschlegel auf besonderem Reis 12,50€
3 Hähnchenschlegel (untere) mit Paprika und feinen Gewürzen im Ofen gebacken, gesetzt auf einen Basmatireis, der mit Goldrosinen und Cranberries sowie guter Butter und frischem Chili abgezogen wurde. Eine gute Geflügeljus rundet die Speise ab. Mit frischem Koriander bestreut.
Feine Bio-Fenchelknolle 12,90€
Gedünstet und mit Kichererbsenmehl bestäubt. Goldgelb gebraten und mit einem fruchtigen Lauch-Gemüse, welches mit Pflaumen, Birnen und Äpfeln nebst einem Hauch Knoblauch und Ingwer gekocht ist, angerichtet. Ein Kranz von schwarzem Reis, roten Linsen und Kichererbsen umgibt die schmackhafte Kombination. Getoppt mit einem Kräuter-Soja-Dipp.
Ein guter Tag beginnt mit einem perfekten Scone …
… wozu unbedingt unsere frisch-fruchtigen, Konfitüren, Marmeladen und köstlichen Curds, sowie unsere „Clotted Cream”, die wir nach eigenem Rezept herstellen, gehören.
1 hausgebackener Scone 4,60 €
“Clotted Cream” (eigenes Rezept) Marmelade oder Curd nach Wahl
2 hausgebackene Scones 8,90 €
„Clotted Cream” (eigenes Rezept) Marmelade oder Curd nach Wahl
zusätzlich
Scone Natur 1,60 €
Clotted Cream (eigenes Rezept) 1,90 €
Marmeladen, Konfitüren 1,50 €
Orangenmarmelade, Ingwerkonfitüre, Erdbeerkonfitüre, Aprikosenkonfitüre, Pflaumen-Zimtkonfitüre
Curds 1,90 €
Lemon Curd, Passion Fruit Curd
Frühstück
French Toast 9,50 €
Sandwichscheiben in Milch, Ei und Zimt gebraten, garniert mit Obst und Beeren, dazu Ahornsirup
Strammer Max 10,50 €
zwei Scheiben Bauernbrot mit Butter, mild geräuchertem Schinken und drei BIO Spiegeleiern
Avocado-Brot 10,90 €
zwei Scheiben Bauernbrot belegt mit frischer Avocado, Strauchtomaten, roten Zwiebeln und Sprossen. (Vegan)
Englisches Frühstück, im Glas gebacken 12,50 €
Baked Beans mit gebackenem Ei im Glas, angeschwenkte Champignons, mit Zwiebeln und Tomaten, crispy Bacon, Brotkorb und Butter
Englisch Sweet & Tasty 14,90 €
Nürnberger Würstchen, crispy Bacon, 1 Spiegelei, Baked Beans, ein Mix aus Bratkartoffeln, Zwiebeln, Pilzen und Tomaten,
1 Scone mit „Clotted Cream“ und Konfitüre nach Wahl, Brotkorb und Butter
Tee Tea Thé-Frühstück 15,90 €
Auswahl von Aufschnitt und saisonalem Käse, Räucherlachs, 1 gekochtes Ei, Joghurt mit frischem Obst und Honig,
1 Scone mit „Clotted Cream” und Konfitüre nach Wahl, Brotkorb und Butter
Tee Tea Thé-Frühstück – Vegetarisch 15,90 €
Saisonale Käseauswahl, 2 Aufstriche, hausgemachte Pastete, Antipasti,
1 gekochtes Ei, 1 Scone mit „Clotted Cream” und Konfitüre nach Wahl, Brotkorb und Butter
Tee Tea Thé-Frühstück – Vegan 16,50 €
Auswahl von veganem Aufschnitt und Belag, 2 Aufstriche, Bratling, Antipastispieß, Gemüsechips mit Minzdip, Soja Joghurt mit Obst und Agavendicksaft, 1 Scone mit „Clotted Cream” und Konfitüre
Lachs Frühstück 15,50 €
Räucherlachs mit Meerrettich, Weichkäse mit Feigensenf,
1 gekochtes Ei, Brotkorb und Butter
Wellness Frühstück – Vegetarisch 13,50 €
Tomate und Mozzarella mit Basilikumpesto, Antipasti,
Müsli mit Joghurt und frischem Obst, Brotkorb und Butter
Käse-Frühstück 13,90 €
Saisonale Käseauswahl, Tomate und Mozzarella mit Basilikumpesto,
1 gekochtes Ei, Konfitüre, Obst, Brotkorb und Butter
Herzhaftes Frühstück 10,50 €
Auswahl von Aufschnitt und saisonaler Käseauswahl, 1 gekochtes Ei, Obst, Brotkorb und Butter
Eierspeisen
(servieren wir den ganzen Tag)
Poached Eggs Royal 13,50 €
2 pochierte Eier, Räucherlachs, Tomate, grüner Spargel, Sauce Hollandaise, hausgemachter Bagel
Poached Eggs Chicken 13,50 €
2 pochierte Eier, gebratene Hähnchenbrust, Tomate, grüner Spargel, Sauce Hollandaise, hausgemachter Bage
Poached Eggs Bacon 11,90 €
2 pochierte Eier, Tomate, grüner Spargel, Sauce Hollandaise, hausgemachter Bagel
Poached Eggs Vegetarisch 10,90 €
2 pochierte Eier, knuspriger Speck, Tomate, grüner Spargel, Sauce Hollandaise, hausgemachter Bagel
Poached Eggs im Glas 6,50 €
2 pochierte Eier im Glas und Toast
Lachs Omelette 11,50 €
Räucherlachs, Tomate, Kräuter
Mediterranes Omelette 12,50 €
Antipasti, Oliven, Kartoffelwürfel, geräucherter Speck, Ziegenkäse
Italienisches Omelette 10,50 €
Tomate, Mozzarella und Basilikumpesto
Garten Omelette 9,50 €
mit frischem Gemüse
Rührei oder Spiegelei von 3 Eiern mit kleinem Brotkorb und Butter
Natur 6,90 €
Bacon 7,90 €
Champignons, Tomaten, Zucchini 7,90 €
Räucherlachs & Lauch 8,50 €
Porridge
Porridge und frisches Obst warm 7,50 €
Kerniger Klassiker
Die ideale Komposition aus feinblättrigen und kernigen Haferflocken
für ein cremig-kerniges Geschmackserlebnis.
Dreierlei Beere
kulinarisch ein echter Frische-Kick
Mohnige Banane
Bananenstücke, Bananenflocken und Mohn
Zimtiger Apfel
Fruchtiger Apfel und weicher Zimt
Obst und Müsli
Müsli mit Joghurt oder Quark 7,50 €
Frischer Obstsalat 7,50 €
High Tea
High Tea ist die hohe Kunst des Teegenusses …
… und ein englischer Brauch, dessen Wurzeln weit ins 19. Jahrhundert reichen. Wir präsentieren eine Auswahl an pikanten Sandwiches, hausgemachten süßen Köstlichkeiten und Scones auf einer Etagere und reichen dazu erlesene Teesorten von Ronnefeldt und japanische Tees von Marimo.
High Tea klein 10,90 €
1 Scone nach Wahl mit „Clotted Cream” (eigenes Rezept), Marmelade oder Konfitüre nach Wahl, ½ Gurkensandwich, ½ Räucherlachs-Sandwich, vegetarische Pastete
High Tea groß 15,90 €
1 Scone nach Wahl mit „Clotted“ Cream (eigenes Rezept), Marmelade oder Konfitüre nach Wahl,
½ Gurkensandwich, ½ Räucherlachs-Sandwich, ½ Käsesandwich, vegetarische Pastete, Shortbread und Teekuchen
Tea Time klein 10,90 €
½ Gurkensandwich, ½ Räucherlachs-Sandwich, ½ Eiersalat-Sandwich mit Brunnenkresse, ½ Roasted-Beef-Sandwich, 3 kleine Cracker mit Avocadocreme und Kaviar
Tea Time groß 15,90
½ Gurkensandwich, ½ Räucherlachs-Sandwich, ½ Eiersalat-Sandwich mit Brunnenkresse, ½ Roasted-Beef-Sandwich, ½ Käsesandwich, 3 kleine Cracker mit Avocadocreme und Kaviar, 1 Scone nach Wahl mit „Clotted Cream” (eigenes Rezept), Marmelade oder Konfitüre nach Wahl
passend zum High Tea und zur Tea Time…
… finden Sie in unserer Teekarte über 300 Teesorten aus unserem Teesortiment.
Wir führen Tees aus dem traditionsreichen Hause Ronnefeldt.
Diese Tees sind selbstverständlich rückstandskontrolliert.
Darüber hinaus bieten wir hochwertige japanische Tees des Teehauses Marimo an.
Hausgemachte Sandwiches
Club Sandwich “Hähnchenbrust” 11,50 €
Hähnchenbrust, Speck, Ei, Salat, Tomate, Gurke
Räucherlachs-Sandwich 10,50 €
Räucherlachs, Meerrettich, Zwiebeln, Salat, Tomate, Gurke
Käse-Ei-Sandwich 9,50 €
Käse, Ei, Salat, Tomate, Gurke
Schinken-Sandwich 9,50 €
Gekochter Schinken, Salat, Tomate, Gurke
Quiches
Unsere herzhaften Quiches backen wir mit frischem Gemüse, feinem Käse oder aromatischem Speck. Für welche herzhaften Quiches wir uns heute entschieden haben, verrät ein Blick in unsere Kuchentheke oder fragen Sie einfach unser Servicepersonal!
mit gemischtem Salat 8,90 €
ohne gemischtem Salat 5,90 €
Leckere Kuchen und Torten
Ob sahnig, fruchtig oder schokoladig – unsere Kuchen und Torten werden von der Traditionskonditorei Rabien mit Liebe und von Meisterhand hergestellt.
Für welche Kuchen und Torten wir uns heute entschieden haben, verrät ein Blick in unsere Kuchentheke oder fragen Sie einfach unser Servicepersonal!
Alle Spezialitäten bieten wir auch zum Mitnehmen für die gemütliche Kaffeerunde zu Hause an.
