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Matcha von Ronnefeldt

Matcha ist eine der aufregendsten Wiederentdeckungen der Teewelt. Matcha (japanisch: Mat = gemahlen, Cha = Tee) wurde 1191 durch den Zen-Meister Eisai aus China nach Japan gebracht. Um das Jahr 1570 etablierte Zen-Meister Sen no Rikyû die klassische Teezeremonie zur Unterstützung der Meditation und Achtsamkeit. Außerdem wurde Matcha eine gesundheitsfördernde und lebensverlängernde Wirkung zugeschrieben. Heute ist Matcha zu einem Supertrend geworden. Das hochfeine, jadegrüne Teepulver schmeckt nicht nur als aufgeschlagener Tee. Aufgrund seines feinen, grasigen Geschmacks, lässt er sich hervorragend mit anderen Lebensmitteln kombinieren.

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